Schéma de fonctionnement
La presque totalité des moulins à eau landais sont des moulins à roues horizontales. Ce type de moulin s’adapte bien à la hauteur modeste des chutes d’eau de la région.
Le principe du moulin à rouet horizontal date des égyptiens. Le rouet (13) est en fonte, il fonctionne comme une toupie sur son axe.
- Trémie
- Sabot
- Baille blé
- Manche du sabot terminé par le cabalet
- Babillard
- Œillard
- Meule tournante ou vaillante (mobile)
- Meule dormante ou fainéante (fixe)
- Anille
- Tonnelle
- Vanne
- Crapaudine
- Rouet
- Poundillère